Angela è uno Spumante di Falanghina, una bollicina che parla di festa e di terra feconda. Questo spumante dal perlage fine e persistente, racchiude in sé il giallo paglierino dei campi di grano e i profumi di frutta esotica e fiori bianchi. La vinificazione, fedele al metodo Charmat, esalta la freschezza e la sapidità delle uve. Angela è il brindisi che precede un pasto, il complice di aperitivi e piatti a base di pesce, una celebrazione di momenti speciali.
Spumante dal colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori di frutta esotica, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato è secco, particolarmente fresco e sapido.
Composition
Grapes of cv. Falanghina
Harvest period
First decade of September
Wine making
The grapes are quickly transported to the cellar and soft-pressed. The grapes are vinified with a white vinification method and refermented with Charmat method.
Best food paring
Well-matched with aperitif, fish dishes, pizzas, uncooked fish dishes, buffalo mozzarella and not aged cheeses.